Antu Kitchen

Piroger på köttfärs serveras med chilisalsa.

Piroger på räkor och ost serveras med chilisalsa.

Quesadilla med kyckling.

Quesadilla med köttfärs.

Quesadilla med grönsaker.

Quesadilla med oxfilé.

Yuca med canchamajs.

Pommes med chimichurri, chilisalsa och vitlökssås.

Friterade potatis med rocoto.

Marinerade vingar a la Antu friterade och doppade i sötsur sås med en kryddig touch.

Grillad halloumi.

Små gröna paprikor med havssalt.

Friterad ostrulle på halloumi.

Två köttfärsspett serveras med confiterad potatis och rocotomajo.

Friterad Baconlindade dadlar serveras med confiterad potatis med rocotocsalsa.

Två grillade lammracks marinerad i salsa anticuchera med rocoto majo.

Panerad kycklingfilé med tomat, sallad, krispig potatis serveras med färsk pommes, sötsur sås och majo. Serveras med färska pommes.

Hemlagad hamburgare på högrev/entrecôte med krispig potatis, ensalada criolla, sallad. Serveras med färska pommes och rocoto majo.

Hemgjord hamburgare med avokado, pommes, tomat, krispig potatis, chimichurri andino och krispig sallad. Serveras med färska pommes.

Saftig grillad oxfilé Nikkei style i soya la Antu rödlök, cocktailtomat, färsk koriander serveras med confiterad potatis, rocoto majo.

Plancha med grillad kycklingfilé, grillad oxfilé, grillad salsiccia marinerad i chimichurri de la casa, majs, confiterad potatis och sås.

Plancha med grillad kycklingfilé, grillad oxfilé, grillad salsiccia marinerad i chimichurri de la casa, majs, confiterad potatis och sås.

Skaldjurstallrik med bläckfisk, kammusslor, calamares, tigerräkor, serveras med confiterad potatis, choclomajs, chimichurri andino.

Grillspett på paprika, champinjoner, lök, zucchini och körsbärstomat. Marinerad i salsa anticuchera, chimichurri. Serveras med konfiterad potatis, choclomajs och pollermajonnäs.

Kycklingspett marinerat i salsa anticuchera. Serveras med konfiterad potatis, chimichurri andino, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Grillspett på tigerräkor, marinerat i salsa anticuchera. Serveras med confiterad potatis, chimichurri andino, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Grillspett på oxfilé, marinerat i salsa anticuchera. Serveras med konfiterad potatis, chimichurri andino, choclomajs, polleramajonnäs och ensalada criolla.

Vegansk. Kronärtskocka marinerad i leche de tiger, aji limo, koriander, blekselleri och vitlök. Toppas med cancha- och choclomajs, sötpotatis, färsk mynta och rödlök.

Säsongens färska fiskar i leche de tiger på lime, aji limo, koriander, blekselleri och vitlök. Toppas med cancha- och choclomajs, sötpotatis och rödlök.

Tonfisk i leche de tiger Nikkei, toppas med togarashi, avokado, cancha- och choclomajs, sesamfrön och krispig sötpotatis.

Serveras med polleromajonnäs. Välj tillbehör i nästa steg.

Välj tillbehör i nästa steg.

Panerad och friterad avokado á la Antu. Serveras med pommes och vår egna majonnäs av rocoto.

Oxfilé, avokado, körsbärstomater, potatis, rödlök, koriander, salladslök, ris och salsa a la antu.

Dagens fisk marinerat i salsa anticuchera serveras med potatis/ris, chimichurri andino, ensalda criolla, rocoto majo och rocoto salsa.

Kokat ris med vitlök och choclomajs.

Fyllda med dulce de leche.

Hemgjord chokladkaka med dulce de leche och flytande choklad.